Chef Moisés Costa

Com mais de 100 aparições na mídia e uma carreira marcada por criatividade, técnica e paixão, o Chef Moises Costa transformou sua história em uma verdadeira referência na gastronomia — ele descobriu na cozinha uma forma de transformar realidades.

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Chef Moises Costa

A gastronomia como caminho de transformação
A gastronomia como caminho de transformação

Com mais de 100 aparições na mídia e uma carreira marcada por criatividade, técnica e paixão, o Chef Moises Costa transformou sua história em uma verdadeira referência na gastronomia — ele descobriu na cozinha uma forma de transformar realidades.

Construiu uma trajetória movida pelo amor, desejo de ensinar e pelo prazer de criar experiências únicas à mesa.

Hoje, com mais de 30 anos de experiência em restaurantes e pizzarias, também lecionando em faculdades e dono de uma empresa de eventos, Chef Moises Costa compartilha seu conhecimento para inspirar, capacitar e mudar vidas.

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Resultados do Chef

Conheça sua jornada e filosofia, descubra como a cozinha pode transformar sua vida também!

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Alunos formados só em cursos presenciais
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Eventos realizados pela empresa o gastrônomo eventos
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De empresa e mais de 30 anos de experiência!

Curso de pizza semana da pizza

Curso de pizza viva de pizza

Guia prático para buffet de pizza

Trajetória Acadêmica, Midiática e Profissional do Chef
Trajetória Acadêmica, Midiática e Profissional do Chef

Capacidade e Experiências

Chef Moisés Costa é um nome consolidado na gastronomia brasileira, reconhecido tanto por sua Capacidade e Competência como Professor e Chef de Cozinha quanto por sua presença marcante na mídia.

Professor

Professor em Diversas instituições como faculdade Anhanguera, Anhambi Morumbi, Senac, Senai, Idpc entre outras.

Participações

Muitas participações Especiais em Programas de TV em todas as emissoras mais conhecidas da TV Brasileira.

Eventos

Diversas participações em Palestras e Eventos do Setor

Revistas

Colaborações Editoriais em Revistas de Gastronomia importantes

Federação

Membro da Federação Italiana de Cozinheiros

Habilidades técnicas e comportamentais do Chef
Habilidades técnicas e comportamentais do Chef

Cozinhas do Chef

Chef Moises Costa em sua trajetória, desenvolveu, aprimorou e acumulou habilidades técnicas e comportamentais fundamentais para o desenvolvimento profissional em diversas cozinhas!

Massas

Tudo sobre massas, Panificação, Pastifícios de Massas Secas e Massas Frescas Artesanais, Diversos tipos de Massas de Pizzas Tradicionais Brasileira, Massas de Pizza Napolitana e Massas de outras Cozinhas Internacionais

Cozinhas de Massas

Cozinha Italiana

Massas em Diversas Formas, Grande variedade de Molhos, Todos os tipos de Risotos, Carnes Assadas, Sopas como Minestrone e Ribollita, diversos Antepastos, Bruschetas e outros como Focaccia e Crostini, além de Sobremesas

Cozinha Italiana

Cozinha Mexicana Tex Mex

Tacos e Burritos com diversas combinações de preparações, como Carne Rancheira, Chilli Beans e Frijoles Refritos, sempre combinados com queijos cremosos, além das preparações com Tortillas, Enchiladas, Quesadillas e molhos Mexicanos conhecidos como as Salsas Mexicanas Pico de Galo, Sour Cream e Guaca Mole, sempre acompanhados de Nachos, além de uma sobremesa deliciosa a Chimichanga recheada de banana e doce de leite.

Cozinha Mexicana

Cozinha Espanhola

As 3 Paellas mais conhecidas, Paella Marinera, Paella Valenciana e Paella Campestre, mas o Chef costuma trabalhar com versões conhecidas na cozinha Brasileira, diferente da Original Espanhola, além de grande variedade de Tapas Espanholas, muitos montados em fatias de pães, mas também outros como Patatas Bravas e Calamares a la Romana (Anéis de Lula Fritos), e as famosas combinações com o Jamón Ibérico (Presunto crú Espanhol).

Cozinha Espanhola

Cozinha Brasileira

Um misto de comidas de diversas regiões do Brasil, Do Norte e Nordeste, como Pato no Tucupi, a Famosa Sopa Tacacá, Caldo Damurida e Bolo de Macaxeira e também Baião de Dois, Bobó de Camarão, Moqueca e o Cuscuz. Das Regiões Sudeste, diversas preparações da Cozinha Mineira, como Frango com Quiabo, Tutu de Feijão, Feijão Tropeiro e Vaca Atolada, além de preparações da Cozinha Paulista como Virado a Paulista e as Carnes Assadas.

Cozinha Brasileira
Depoimentos
Depoimentos

O que o cliente diz sobre meus serviços

Fale Conosco
Contratei o serviço para uma feijoada. no último sábado, pessoal incrível, atenciosos, atendimento e comida, tudo fresquinho feito na hora. Recomendo.
Tatiana Feuerwerker
O desempenho da equipe ontem foi fantástico, não poderia ter sido melhor, equipe extremamente atenciosa, simpática e proativa, foi uma imensa surpresa (SUPER POSITIVA) o desempenho, realmente espetacular o desempenho.

Desde os alimentos, insumos e prepara até os pratos entregues foi ótimo, alimentos de ótima qualidade, cheiro delicioso e comida extremamente saborosa, o evento ontem não poderia ter sido melhor.
André Monteiro de Brito
Sou cliente a um bom tempo, já fiz diversos eventos com eles. Excelente equipe de profissionais, garçons, Chefs, e o mais importante, a comida.

A qualidade dos produtos reflete a excelente cozinha do pessoal do O Gastrônomo. Sinceramente vale de mais a pena o investimento para o seu evento ou para a sua festa.

A todos da equipe do O Gastrônomo, minha gratidão pelos excelentes serviços prestados
Leonardo Bertassi
Fiz um evento nesse sábado dia 06/04 foi tudo muito melhor do que eu poderia ter imaginado!

Equipe fantástica, tudo perfeito, comida saborosa, simplesmente maravilhoso! atendimento excelente, detalhe tudo fresquinho incrível podem contratar sem dúvidas!
Grazielle Jastrenski
A equipe é perfeita! Profissionais atenciosos e muito gentis. Fizemos o buffet mexicano e estava tudo muito saboroso. Só elogios!
Karen Carvalho
Equipe maravilhosa e o principal a comida é maravilhosa, super recomendo.
Nilma Carmo
Comida excelente, atendimento diferenciado, top!
Lais Silva Silva
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